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餐厅主推健康低卡的沙律、杂粮碗等餐食。
在人们的印象中，旅行虽然美好，但是旅程中的配餐，比如航食、车餐等等，却经常遭到人们的诟病。也正是意识到了这一点，铁路餐厅这个「不移动的餐车」在食品口味方面也是做足了功夫。
大公报记者了解到，这家铁路餐厅主推健康、低卡、环保的轻食代餐，比如综合生菜、鲜虾鸡腿肉双拼杂粮碗等，同时也有奶茶、咖啡蛋糕等产品，满足了健康和美味的双重标准。而且，食品包装也采用了具有复古气息的报纸包装。包括店内的座椅、窗户均按照火车样式布局，可以说「旅行感」扑面而来。
据了解，未来这类铁路餐厅还会布局上海、深圳等京外市场，并将火车站、公园等场景作为布局重点。值得注意的是，未来「移动的列车」也将引入「铁路餐厅」的饮食产品，以求丰富铁路的餐饮供应。
近年来，不少企业纷纷跨界做起了品牌，比如同仁堂做奶茶、中国邮政卖咖啡等，不管是传统老牌企业还是新消费品牌，在进入市场之初都非常让人惊艳。与此同时，如何保住客户黏性，持久地赢得口碑才是关键。铁路餐厅的工作人员告诉大公报，铁路餐厅也将坚持做好「铁路风」和优质餐饮的结合，争取成为疫情之下，跨界旅行与餐饮的业界黑马。
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评论列表 （3条）
2022-06-19 00:14:59
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2022-06-16 00:23:36
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