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皇冠网址(www.huangguan.us):雷伊:在澳大利亚过中国年

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2022-01-30 20:25 人民资讯

本文转自:贵阳晚报

在异国的她说

希望今后科技发达了,通过一个设备就可以在同一个场景互动,也许,乡愁就不会那么浓烈了。

“我已经两年多没回国了,真想回贵阳过年,和亲人朋友聚聚。”在澳大利亚从事设计工作的贵阳人雷伊因疫情影响,今年仍然只能留在墨尔本过年。“还好这边也有不少中国朋友,大家聚在一起,也能过一个中国年。”

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雷伊于2019年前往墨尔本,原计划2020年春节返筑过年。“结果因为疫情,就没能回国了。”雷伊说,“现在澳大利亚受到奥密克戎变体病毒的影响,国内航班都熔断了,所以今年又只能在异国他乡过年了。”

2020年和2021年,雷伊与来自重庆、湖南、江苏等地的朋友聚在一起,过了一个温暖的中国年。贴春联、做年夜饭,再一起看春晚,一群中国人像是从未离家一般,度过这团聚的日子。“北方的朋友包了饺子,重庆的朋友买了香肠腊肉。”雷伊说,年夜饭的餐桌上,她贡献了2道家乡菜:盐菜肉和辣子鸡。“我有朋友去贵州找过我玩,一直都觉得贵州菜好吃。”

“澳大利亚华人多,很多材料都能买到。除了折耳根,酸豇豆、魔芋豆腐、酸菜、老干妈辣椒,甚至木姜子油都能买到。”雷伊说,就地取材,她还能做出不少贵州菜。

墨尔本中餐馆菜品的味道不够正宗,这也让雷伊练就了好厨艺,“我自己做过糯米饭,吃起来思绪一下子就回到在师大附中上高中的时代了。”

回不了家,做点家乡味解思乡之苦。“买了五花肉和梅干菜,我就能做一份盐菜肉,实际上是梅菜扣肉啦。”雷伊说,“我还尝试过做小米渣,但是失败了,这边的小米不是糯小米,不粘。”

至今,雷伊在墨尔本已经待了6年。多元的文化和浓厚的艺术氛围,让雷伊喜欢上了墨尔本。不过,在她心中,贵阳有着不可替代的意义和分量。“贵阳是我的故乡,走过的大街小巷见证了我的成长和经历,并成为融入生命的记忆。”尽管远在南半球,雷伊依旧关注着家乡的变化和发展,“最近在朋友圈看到贵阳的一群人在做‘虎门巷焕新生’的活动,就是在保留虎门巷原貌的同时,也让这条老巷子变得潮玩起来,在新与旧之间实现平衡。看着家乡年轻人的这些想法,我就觉得在贵阳生活也会很有意思。”

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